دستگاه بلانچر برای شستشوی محصولاتی نظیر سیب زمینی استفاده می شود.
خط تولید چیپس سیب زمینی از خطوط تولیدی است که از این دستگاه به دو منظور بهره می برد.
شستشوی محصول سیب زمینی پوست گیری و خرد شده و نشاسته گیری.
مشخصات فنی این دستگاه در ذیل آورده شده است.
